Tras casarse con Rodrigo Díaz, en la iglesia de San Miguel de Palencia, acompañó a su marido, aunque no se ha podido determinar si residió con él en la taifa de Zaragoza durante el primer destierro del Campeador entre MLXXX y MLXXXVI como caudillo del ejército del reino andalusí al servicio de Al-Muqtadir, Al-Mu'taman y Al-Musta'in II. Tampoco hay seguridad de que marchara en este periodo a Asturias, pues en el documento en el que se basaba esta hipótesis un pleito de Tol de MLXXXIII ella intervino en ausencia.c Al inicio del segundo destierro del Cid, en MLXXXIX, Jimena fue puesta en prisión con sus hijos Cristina, Diego y María por mandato de Alfonso VI. No se sabe nada más de Jimena hasta fines de MXCIV, cuando Rodrigo Díaz vence el XXI de X en la batalla de Cuarte, asegura su dominio sobre Valencia que había conquistado el XVII de VI de ese año y se reúne definitivamente con su marido hasta su muerte en verano de MXCIX. Desde ese momento fue señora de Valencia plenipotenciaria hasta MCII cuando Alfonso VI, su primo, decide abandonar la ciudad a los almorávides, no sin antes incendiarla, ante las nulas posibilidades de mantener esta plaza, escoltando a Jimena en su regreso a Castilla. De este periodo se conserva una donación hecha por Jimena Díaz a la catedral de Valencia en MCI , donde consta su firma autógrafa. En MCIII firma en San Pedro de Cardeña un documento por el que vende un monasterio de su propiedad a dos canónigos de Burgos, aunque tal hecho no significa que Jimena viviera recluida en la abadía cardeñense durante toda su viudedad, como sostiene la tradición legendaria difundida por el cenobio a partir del siglo XIII en los materiales de cariz hagiográfico conocidos como Leyenda de Cardeña. Más probable es que viviera sus últimos años en Burgos o en alguna localidad próxima a dicha ciudad. Murió entre el XXIX de VIII de MCXIII y MCXVI, probablemente en este último año